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Colás Viticultores, S.L es una bodega fundada en el año 2010, por la familia Colás.
Carmelo (4ª generación de viticultores) y sus dos hijos Cesar (enólogo) y Mario (administración), que forman la 5ª generación de viticultores
La filosofía de nuestra pequeña bodega, es reproducir lo que nuestros antepasados hicieron durante siglos, en lo referente a la manera de cultivar las viñas y de elaborar el vino.
Nuestro objetivo es crear vinos raciales 100% Alhama de Aragón, marcando la identidad propia de la zona y del terreno.
Nuestro viñedo «El Pago de Las Covatillas» cuenta con 18 hectáreas de viñedo propio, donde cultivamos cuatro variedades de uva: la tradicional Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignón y Tempranillo, y se encuentran en el municipio de Alhama de Aragón (Comarca de Calatayud). Nuestras cepas son de origen tienen unas edades comprendidas entre los 5 y 55 años, nos han visto crecer y nos han acompañado durante toda nuestra vida, dándonos lo mejor se sí mismas.
Un vino joven, fresco y del año, creado con un 70% de uva garnacha y otras variedades que el aportan frescura, ligereza y buen temple. Ideal para maridar con quesos, aperitivos y carnes blancas.
Uvas : 70% Garnacha, Tempranillo
Maduración : 4 meses en barrica
