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VARIEDAD:
Garnacha blanca (75%) & Alcañón (20%) & Macabeo (5%) todas ellas cultivadas en vaso de secano rabioso.
AÑADA:
2021. Duna es una mezcla de variedades blancas típicas de Los Monegros. Cada variedad es vendimiada por separado en su momento óptimo de maduración, a principios de septiembre de 2021.
Vino de diferentes parcelas, todas ellas ubicadas en el paraje ”Sardiruela”, al abrigo de la Sierra de Lanaja, en el corazón de Los Monegros, en torno a 450 m de altitud sobre el nivel del mar.
Los suelos donde se forja Sed son tierras de cascajo, pedregosas, suelos muy profundos, calizos, con yesos, blanquecinos propios del desierto de Los Monegros.
La vendimia de Duna se realiza con mimo, de forma manual en cajas de 10 kg realizando una primera selección de uva ya en la viña. El rendimiento es muy bajo, llegando a 1.200 g por cepa.
