Más info Vino Tinto - Garnacha Centenaria
Vino Tinto - Garnacha Centenaria
Garnacha Centenaria de Coto de Hayas, es uno de los vinos clásicos de la DO. Borja. Su marcado carácter varietal lo hace un vino muy fácil y agradable de beber.
Su elaboración se hace según el método tradicional, fermentando a 28 grados y macerando a lo largo de dos semanas. Conseguidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado.
Durante cuatro meses reposa en barricas de roble francés, durante los cuales realiza la malo láctica.
Notas de cata:
- Color: con un aspecto limpio y brillante, esta garnacha muestra un color rojo guinda.
- Aroma: potente y frutal. El marcado carácter varietal aporta unos tonos tostados y especiados.
- En boca: suave, amplio y estructurado. Rico en matices.
