Más info Vino tinto - Firé
- Color cereza, con ribete granate. En nariz, aroma fresco a fruta roja y madura, con notas especiadas. En boca, es potente, estructurado, sabroso, con matices tostados, balsámicos y taninos maduros. Amplio, envolvente y con un retrogusto donde vuelve a predominar la fruta.
- Coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, con una paso por barrica durante 10 meses.
- La elaboración realiza separadamente para cada pago. Depósitos con capacidad para 6.000 kg. de uva. Maceración en frío.
- Fermentación a 22º-24º C. Maceración post-fermentativa.
- Crianza en madera durante 10 meses en barricas de roble francés (30%) y roble americano (70%), con capacidad de 225 y 300 litros. Posteriormente se realiza una cuidada crianza en botella.
- La bodega posee una gran inercia térmica por encontrarse semienterrada en una colina y está totalmente climatizada para mantener la temperatura y humedad necesarias en la zona de elaboración, la sala de barricas y resto de salas.
- Dado el suave filtrado al que es sometido este vino, con el fin de mantener al máximo sus propiedades organolépticas, puede aparecer una ligera precipitación natural en botella.
