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Vino tinto Enrique Mendoza Pinot Noir
Vino tinto elaborado con 100% uva Pinot Noir con D.O. Alicante por la Bodega Enrique Mendoza.
La bodega es una bodega alicantina, miembro de Grandes Pagos de España, una asociación sin ánimo de lucro y que aúna más de 30 prestigiosas bodegas de todo el territorio nacional.
VENDIMIA
Vendimia muy selectiva mediante un cuidadoso proceso durante el mes de septiembre.
VINIFICACIÓN
Despalillado suave para conseguir que el grano permanezca entero. Se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable.
El vino permaneció durante 12 meses en barricas nuevas de un año de roble francés Allier.
NOTA DE CATA
Exhibe un color rojo rubí de capa media con matices rubí y granate propios de su paso por barricaDe aroma de fruta fresca, bayas rojas como la grosella y el arándano se entrelazan con notas de gran mineralidad como piedras negras o grafitoCon buena estructura debido a la añada sigue siendo fino, suave y con un agradable tanino jugoso y alegre que lo dota para vivir
MARIDAJE
Recomendado con alimentos como:
-Embutidos
-Estofados
-Asados
-Caza de pluma
*La añada de las fotos puede no coincidir con la añada del producto recibido
