Vino tinto Fagus Coto de Hayas 75 cl

18,99 €

Ofrecido por Bodegas El Pilar zaragoza

"Un garnacha celestial"

Variedad: Garnacha tinta 100%
Denominación de Origen Campo de Borja
Grado alcohólico: 13,5º
Temperatura ideal de servicio: 18ºC

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Detalles del producto

Fagus Coto de Hayas

El Fagus Coto de Hayas es un vino tinto elaborado por Bodegas Aragonesas con DO Campo de Borja. Estas bodegas se sitúan al noroeste de la provincia de Zaragoza. Elaborado a partir de una selección de Garnachas de diferentes pagos procedentes de las tres últimas añadas.

Fagus Coto de Hayas tinto de 75 cl

Ficha de cata del Fagus Coto de Hayas

El Viñedo

Viñedos de 40 a 50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa. Localizados en el noroeste de la provincia de Zaragoza.

Elaboración del vino

Vendimia a partir de la primera semana de octubre. Cuenta con una fermentación tradicional a una temperatura controlada de 28ºC. Maceración con los hollejos durante dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.

Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se realiza el trasiego y encubado en barrica de roble francés en contacto con sus propias lías a lo largo de 9 meses. Después de esta crianza, se seleccionan las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede al embotellado.

Cata del vino

VISTA

Color rojo cereza, con tono rubí, limpio y brillante.

AROMA

Aromas intensos, finos y elegantes con fondo de frutas rojas, notas minerales y especiadas, café, tostado, vainilla, y fina pastelería bien integrada en el vino.