Vino blanco Viñas del Vero Gewürztraminer 75 cl

El Viñedo

Se establece en Somontano a finales de 1986. Con 550 hectáreas en Barbastro y alrededores.

El suelo es franco y su plantación está a 400 metros sobre el nivel del mar, con una orientación hacia el norte. La gran variedad de microclimas que se dan en la zona y los suelos permiten que se pueda dar el cultivo de un gran número de variedades de uva, tanto autóctonas como internacionales.

Elaboración del vino

La cercanía del pago con la bodega hace que el transporte sea rápido y que los mostos puedan ser trabajados con cuidado y esmero para evitar la fuga de aromas de los hollejos. Una vez finalizado el despalillado, la uva se refrigera a una temperatura de 6º y se comienza una maceración del mosto y pieles durante 7 horas.

Una vez terminado ese tiempo, se dejará escurrir el mosto flor, el cual ha fermentado de manera parcial y ha dado lugar a este gran vino blanco.

Cata del vino

Maridaje

Indicado para aperitivos, foie, ahumados, comida picante, platos exóticos y quesos grasos.

Gewürztraminer 100%