Champagne Veuve Clicquot Brut 75 cl

53,30 €

Ofrecido por Bodegas El Pilar Zaragoza

"Fiel al espíritu Champagne"

Variedad: Pinot Noir 50% - Chardonnay 30% - Pinot Meunier 20%
Denominación de Origen AOC Champagne
Grado alcohólico: 13º
Temperatura ideal de servicio: 8ºC

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Más info Champagne Veuve Clicquot Brut 75 cl

Detalles del producto

Veuve Clicquot Brut

El champagne Veuve Clicquot Brut representa la expresión más sofisticada y exquisita de Veuve Clicquot. Un champagne con una gran estructura, frescor y una sensación afrutada que se nota de manera intensa.

El Veuve Clicquot con etiqueta amarilla es uno de los mejores Brut sin añada.

Champagne Veuve Clicquot Brut de 75 cl

Ficha de cata del Veuve Clicquot Brut

El Viñedo

La casa Veuve Clicquot posee uno de los mejores viñedos de la región de Champagne, tanto en términos de tamaño como de calidad. Cuentan con 390 hectáreas. La variedad de uva de cada parcela se adecúa en función del tipo de suelo, clima y exposición.

La mayoría de vides de Clicquot están situadas sobre colinas suaves para gozar de una exposición óptima a los rayos de sol. La orientación norte hace que queden más libres del exceso de lluvia, sin calor excesivo y unos veranos y otoños más suaves.

Elaboración del vino

La uva se recoge y se deposita en cestos. Estos cestos se depositan en pequeños cubos de no más de 50 kg para evitar que la uva se aplaste.

Los mostros obtenidos del prensado reposar entre 15 y 20 horas en barricas para el proceso de desfangado. Para conseguir una óptima fermentación, se añaden levaduras naturales a los mostos aclarados en las barricas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC.

Una vez pasados entre ocho y diez días se consigue un vino tranquilo, no espumoso. Después, se lleva a cabo una segunda fermentación, conocida como fermentación maloláctica.

Cata del vino

VISTA

Color amarillo con destellos dorados y burbujas diminutas.

AROMA

Intenso y agradable. Fruta y brioche entre notas de frutos secos. Perfecto equilibrio entre la frescura de la fruta y las notas tostadas y la vainilla.