Matarromera. Arboldeneem
DATOS ACERCA DEL VINO:
- Denominación de Origen: Ribera del Duero
- Bodega: Matarromera
- Variedad de Uva: 100% Tempranillo.
Zona Vinícola: Castilla y León.
Vinificación: Roble Blanco Americano Nuevo, Roble Francés.
- Cosecha: Trabajos viñedo de viñedo realizados de forma manual
- Clima: Clima contintental.
- Crianza: 14 meses en barricas de roble americano.
- Grado alcohólico: 14,5 % vol.
- Temperatura ideal de servicio: 16ºC.
- Alérgenos: Contiene Sulfitos.
Matarromera, es un vino magnífico con carácter y cualidades que se integran perfectamente durante la crianza. De gran complejidad,
en el que conviven potentes aromas de fruta roja maduras y tonos de madera nueva.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
- FASE VISUAL: Es de un color rojo picota con tonos violáceos.
- FASE OLFATIVA: En nariz predomina notas a madera y a fruta madura.
- FASE GUSTATIVA: Vino sabroso con cuerpo, equilibrado, con taninos elegantes y pulidos.
MARIDAJE
- Un vino versátil que combina perfectamente con carnes blancas, rojas, setas y arroces.
CONSUMO Y CONSERVACIÓN
- Después de viajar el vino necesita reposar como mínimo 48 horas antes de servir.
- Degustar este vino a una temperatura de 16ºC. Decantarlo antes de servir.
- Conservar las botellas de vino en lugar fresco, a 16ºC – 17ºC, tumbadas, sin cambios bruscos de temperatura y en ausencia de olores.
INFORMACIÓN ADICIONAL
- Matarromera Crianza además de un vino es casi un culto. Su primera añada, 1994, se alzó con el título Mejor Vino del Mundo en un concurso internacional de la Organización Internacional del Vino de España (OIVE). Desde entonces, este 100% tempranillo, es una de las señas de identidad de Matarromera.
- Invierno templado y primavera lluviosa con retraso de la brotación.
- Un inicio de verano precoz aceleró la floración desde finales de junio. En los primeros días de septiembre las plantas sobrellevaron bien las altas temperaturas gracias a la humedad en el suelo y a las reservas de agua primaverales.
- Con una maduración más rápida en este último tramo del ciclo, la vendimia arrancó el 15 de septiembre con pieles tersas y una graduación alcohólica moderada.
PREMIOS
• TOP 100 - Wine Spectator
• 94 Puntos Guía Gourmets
• 92 Puntos Guía De Vinos ABC
• 92 Puntos Wine & Spirits
• Medalla De Oro Concurso Mundial De Bruselas
• Bacchus De Oro
• Medalla De Oro Mundus Vini
• 91 Puntos Guía Peñín
• 91 Puntos Wine Spectator
• 90 Puntos Tim Atkin
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