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Bodegas Irache es una de las bodegas más antiguas de Navarra. Fue fundada en el año 1.891 aunque ya en el siglo X los monjes benedictinos, que habitaban el anexo monasterio, elaboraban vinos en las mismas tierras, vinos muy reconocidos que servían de alimento y cura para los peregrinos del Camino de Santiago.
VARIEDADES: Tempranillo y Merlot.
ELABORACION: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Crianza: 9 meses en barricas alternadas entre roble francés y americano. Tiempo en botella hasta llegar a los 24 meses reglamentarios de su crianza.
Vista: De bonito color granate con ligero ribete rubí.
Nariz: Intenso aroma a frutos rojos en equilibrio con fondo de madera nueva.
Boca: Suave, de gran estructura y cuerpo, con un post-gusto largo.
Maridaje: Excelente con queso semicurado, cocidos en general. Carnes de ternera, res, cordero y buey.
Vol. 14%
