De Bodegas Valduero. Finca Azaya se elabora con viñedos de más de 30 años, situados entre 600 y 900m de altitud. Cepas plantadas en vaso para limitar la producción de forma natural. Suelo de caracteristicas arcilloso-calcáreos, fertilización respetuosa con el medioambiente con estiércol de ovino. Vendimia manual en cajas de 14 kg.
ELABORACIÓN: En bodega se realiza la fermentación con levaduras actóctonas y la maceracióna una temperatura cotrolada de entre 23 y 28ºC y se maceran durante 10 dias.
Finca Azaya es un vino tinto de reconocimiento mundial que en su añada 2017 ha sido considerado uno los mejores vinos tintos del mundo según Decanter. Toda una oportunidad para disfrutar de un ganador.
VARIEDAD: 100% Tempranillo.
Crianza: 14 meses en barricas de roble y 12 meses en botella.
Vista: Color rubí
Nariz: Aroma fino y persistente, destancan aromas mentolados, regaliz y tueste de café.
Boca: Equilibrado, sensación de madurez y potencia.
Maridaje: Carnes rojas, ibericos, quesos, pescado azul.
Vol. 14%