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Península Vinicultores es un equipo de viticultores, enólogos y dos Masters of Wine que comparten la visión de elaborar vinos sostenibles y auténticos. Gestionan viñedos y elaboran vinos que reflejan su lugar dr procedencia y son el resultado de la cultura y las condicones de cultivo locales.
Toda la uva proviene del municipio de Cebreros, en la Sierra de Gredos. La combinación de suelos de granito y pizarra, viñas en ladera con orientación sur y viña vieja de bajo rendimiento produce un Garnacha fresca pero carnosa, madura pero con un buen equilibrio con la acidez.
VARIEDADES: 100% Garnacha.
ELABORACION: Se vendimió a mano y se fermentó en depósitos de hormigón, con la mínima intervención necesaria para respetar la expresión del lugar de la variedad.
Vista: Color picota de capa baja.
Nariz: Intensos aromas a bayas crujientes negras y azules con notas de monte bajo.
Boca: Jugoso,carnoso y largo gracias al frescor y la intensidad de la fruta.
Maridaje: Idóneo acompañante de picoteos y barbacoas, resultando perfecto con arroces y pastas, así como con carnes y asados.
Vol. 14,5%
