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El Aceite Esencial de Espliego es 100% puro y quimiotipado, es decir, tiene una composición definida y es 100% de origen natural, el Espliego se ha obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua y no ha sido desnaturalizado ni mezclado con otros aceites, lo que asegura las propiedades del aceite esencial.
El Aceite Esencial de Espliego es de calidad alimentaria, con su sabor dulce y aromático es un valor de elevado reconocimiento por parte de los gastrónomos reposteros, de ahí que se utilice para aromatizar postres en alta cocina.
Una receta maravillosa es el Pastel de Pera con Lavanda o Espliego que lleva los siguientes ingredientes: peras conferencia peladas, azúcar moreno, mantequilla, harina, bicarbonato de sodio, leche evaporada, huevos, miel de caña, crema pastelera, Espliego y crema agria.
