Planta Moringa – Moringa oleifera

La Moringa se puede cultivar como un árbol o mantenerlo en tamaño reducido con la poda, florece rápidamente, dentro del mismo año de plantación.

Las flores son olorosas de color blanco de 2,5 cm aproximadamente de diámetro.

Su fruto son vainas colgantes triangulares de entre 30 a 120 cm de largo.

Todo en la moringa es consumible, y de sabor agradable, sus partes incluso se pueden comer crudas, especialmente las hojas y flores.

Las hojas también pueden usarse para hacer infusiones y tienen un gusto suavemente picante, sus vainas verdes se pueden cocinar así como sus semillas maduras, las raíces son comestibles de gusto picante.