Vino Tinto Luzon Monastrell
Luzón Monastrell Luzón Monastrell es un vino de Jumilla monovarietal, procedente de diferentes viñedos en los que la altitud y el tipo de suelo marcan su carácter.
Elaborado con 100 % Monastrell.
Se trata de un vino joven de color rojo picota de capa media-baja con un ribete fucsia.
Es un vino de nariz golosa con notas aromáticas que nos recuerdan a la piruleta de cereza con un cierto matiz vegetal sutil.
En boca tiene una acidez vibrante.
Nos vuelve a recordar al caramelo de cereza encontrado en nariz además, nos deja una sensación en boca como si hubiéramos comido uva fresca con piel y pepitas.
Es un vino joven, fresco y goloso.
La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs.
donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC.
La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posteriormente es encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 8 a 10 días no sobrepasando la temperatura de 26ºC en contacto con sus hollejos.
vino tinto joven y monovarietal, procedente de diferentes viñedos en los que la altitud y el tipo de suelo marcan su carácter.
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Temperatura de servicio: 14-16º C.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza especiadas, cordero asado y pastas con salsas intensas.