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15,99 €
vino concentrado, sabroso y fresco de la bodega Finca Allende.
Se recomienda acompañar con buey a la plancha, cerdo rebozado, guisos de pollo, pasta con carne.
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La Locomotora Crianza es un vino tinto monovarietal, 100% Tempranillo procedente de viñedos situados en Briones (La Rioja).
vino concentrado, sabroso y fresco de la bodega Finca Allende .
Durante el
las uvas se despalillan y maceran posteriormente en frío a 5ºC durante 6 días.
El mosto fermenta a temperatura controlada a 28º C durante 10 días y realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Se crió en barricas de roble francés durante 12 meses con trasiegos cada 4 meses.
Notas de Cata El vino La Locomotora Crianza es de color rojo picota con destellos granate.
En la nariz aparece intensa, expresiva y bien perfilada.
Con aromas a violetas, recuerdos a higos frescos, algo de regaliz negro, matices vegetales, suaves tostados y fondo fresco.
En boca tiene buen ataque, con ligeros amargos, ligeramente secante, sabroso, muy buena acidez, estructura media y notable longitud.
Se recomienda acompañar con buey a la plancha, cerdo rebozado, guisos de pollo, pasta con carne.
Temperatura de servicio: entre 14 y 16 ºC.
