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Limpio y cristalino.
En nariz expresa buena intensidad aromática.
Aromas primarios latentes de frutos rojos propios de la variedad.
Tostados.
Toques de café.
En boca es tánico, con buen cuerpo.
Acidez moderada.
Potente y estructurado.
Postgusto largo.
Tras la selección de nuestras mejores uvas de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del viñedo familiar conocido como el pago “El Corralón de la Vega”.
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Jaloco Crianza (Ribera del Guadiana) Es un vino de color rojo picota de capa alta con notas violáceas.
Limpio y cristalino.
En nariz expresa buena intensidad aromática.
Aromas primarios latentes de frutos rojos propios de la variedad.
Tostados.
Toques de café.
En boca es tánico, con buen cuerpo.
Acidez moderada.
Potente y estructurado.
Postgusto largo.
Tras la selección de nuestras mejores uvas de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del viñedo familiar conocido como el pago “El Corralón de la Vega”, la elaboración de este excepcional vino es llevada a cabo por el método tradicional de vinificación de tinto s, en la cual una vez triturada y despalillada la vendimia, es llevada a depósitos de acero inoxidable junto con sus hollejos donde tiene lugar la fermentación en un período aproximado de diez días.
Una vez terminada la fermentación, se deja macerar durante 15-20 días.
Posteriormente pasa 6 meses en depósito.
La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 12 meses.
Los últimos 6 meses los pasa en botella, antes de su salida al mercado.
