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Media crianza del vino en barricas de roble americano nuevas.
Las uvas que llegan a la bodega son controladas rigurosamente en función a diversos parámetros: estado sanitario, grado, acidez total y Ph.
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Fuentespina 7 (Ribera del Duero) Es un vino tinto de la Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, que proceden de viñedos con una edad media de 25 años.
Media crianza del vino en barricas de roble americano nuevas.
Las uvas que llegan a la bodega son controladas rigurosamente en función a diversos parámetros: estado sanitario, grado, acidez total y Ph.
Se efectúa una maceración pelicular a 12º C de temperatura durante 72 horas para obtener el máximo potencial de aromas primarios.
Después se fermenta en depósitos de acero inoxidable entre 18º y 22º C durante 20 días.
El vino pasa 4 meses aproximadamente en barricas de roble americano nuevas donde adquiere elegantes notas de vainillas y tostados.
La Ribera del Duero: Una Denominación de Origen Imprescindible
