Vino Tinto Díaz Bayo 8 Meses
Díaz Bayo 8 Meses Díaz Bayo 8 Meses es el vino más joven de la Bodega Díaz Bayo, ubicada en Fuentelcésped (Burgos) en la Ribera del Duero.
La bodega pertenece a la misma familia hace cuatro generaciones, cultivando estos terrenos y produciendo una uva de calidad excepcional.
Ese vino está producido exclusivamente de uva tempranillo que se despalilla y fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Pasa por un corto plazo de 8 meses en barricas americanas y francesas, en el que la fruta domina sobre las notas de su crianza .
A la vista es violáceo intenso y brillante.
Tiene aromas de fruta roja, hierbas y sutiles tostados.
En boca es amplio y con buena estructura.
Tiene sabor a frutas rojas y toques minerales, la fruta domina sobre las notas de crianza.
Es ideal para acompañar con guisos de carne, embutidos curados, pescados, quesos de oveja, aves.
Temperatura de servicio: 16°C.