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11,99 €
Se elabora después de una vendimia manual y con una fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a 24°C.
Macera unos 20 días más para lograr extraer todo el color y aromas prensado suave a la vertical.
Termina con 5 meses en barricas de roble francés y americano.
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Desalva Roble El vino tinto Desalva Roble está producido por una bodega familiar con 100 % de uva de tempranillo y Denominación de Origen Ribera del Duero.
Se elabora después de una vendimia manual y con una fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a 24 °C.
Macera unos 20 días más para lograr extraer todo el color y aromas prensado suave a la vertical.
Termina con 5 meses en barricas de roble francés y americano.
La visión de esta pequeña y renovada bodega familiar, ubicada en Quintanilla de Arriba, es poner el esfuerzo en una buena elaboración.
Tiene una producción muy controlada, con el saber hacer, transmitido de generación en generación.
Este vino se ve rojo intenso, con reflejos violáceos, de gran intensidad y brillo.
Encontramos diferentes aromas desde sensaciones afrutadas como la mora, la fruta del bosque o los arándanos.
Pasando por notas típicas como regaliz y especias dadas por su paso por las barricas de roble como canela, vainilla y clavo.
En la boca es untuoso y afrutado, pero también la acidez le da un toque refrescante largo y meloso, dejando al final las sensaciones de chocolate mentolado de su crianza en madera.
