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7,99 €
Crianza en barricas de roble americano y francés durante 6 meses como mínimo, completando su crianza posteriormente en botella.
Elaborado con fermentación tradicional, controlando la temperatura entre 26 y 28ºC.
La maceración, el contacto de la piel con el mosto se prolonga durante unos 14 días, tras la cual, se realiza la fermentación maloláctica de cada variedad por separado.
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Coto de Hayas Crianza Coto de Hayas Crianza es un vino procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 25 años (Tempranillo).
Crianza en barricas de roble americano y francés durante 6 meses como mínimo, completando su crianza posteriormente en botella.
Elaborado con fermentación tradicional, controlando la temperatura entre 26 y 28ºC.
La maceración, el contacto de la piel con el mosto se prolonga durante unos 14 días, tras la cual, se realiza la fermentación maloláctica de cada variedad por separado.
Una vez completada la fermentación maloláctica en depósito, se procede a la mezcla de las dos variedades y se encuba en barrica de Roble Americano y Roble Francés durante 6 meses como mínimo.
Después de cumplido este tiempo, se embotella para terminar su crianza.
Color rojo rubí intenso , con leves tonos violetas en el ribete de la copa.
Aroma con buena intensidad, con aromas complejos donde se pueden apreciar notas de fruta roja madura, combinadas con notas especiadas aportadas fundamentalmente por la madera.
Entrada en boca muy potente y freco, con un buen equilibrio entre la fruta del vino y el aporte de la madera.
Amplio, armónico, con el tanino del roble bien ensamblado y con un postgusto final muy largo y agradable.
Graduación alcohólica: 14 % Vol.
Temperatura de servicio 16º C.
