Vino Tinto Baigorri Garnacha

Vino Tinto Baigorri Garnacha

Baigorri Garnacha Un vino tinto monovarietal con uvas Garnacha procedentes de viñas viejas de más de 65 años de origen La Rioja y aplicando las técnicas de elaboración más vanguardistas.

Baigorri Garnacha refleja gracias a la altura de su viñedo y la edad de las viñas los matices de frescura y elegancia de la variedad Garnacha.

Tras una vendimia manual y selectiva, la uva despalillada se ha seleccionado a mano, grano a grano.

Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.

Tiene une fermentación maloláctica y 14 meses  de crianza en barricas nuevas de roble francés.

Se siente intensas notas florales y frutas rojas, con gran complejidad y armonía.

En boca es untuoso, elegante, envolvente y tiene una gran expresión con un final largo y mineral, con alta persistencia en el paladar.

Maridaje: Carnes blancas, aves y especiadas.

Mariscos y pescados cocinados.

Quesos, en especial de cabra y azul.

Temperatura de servicio : entre 16° y 18°C Ver más vinos tintos .

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