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54,99 €
Se macera durante 25-30 días de promedio.
La maloláctica se realiza parte en barricas (aproximadamente el 60%25) y el resto en depósitos de cemento.
Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg.
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Ànima Negra Baleares Ànima Negra Baleares es de selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento y tinas de madera de 5000 y 3000 litros respectivamente.
Se macera durante 25-30 días de promedio.
La maloláctica se realiza parte en barricas (aproximadamente el 60%) y el resto en depósitos de cemento.
Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg.
18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino y muy fino, con tostados medios y bajos.
Dos meses en depósito antes de ser embotellado.
Se trata de un vino alta expresión de color rubí oscuro con reflejos violáceos.
Brillante, limpio y glicérico, con una fina lágrima.
De elevada intensidad en nariz, destaca una expresiva fruta negra muy madura, moras, frambuesas y cerezas picotas, bien acompañada por notas especiadas, recuerdos balsámicos, frescos mentolados, ciertas notas florales y elegantes tostados.
Muestra una muy buena entrada en boca, con un paso elegante y densso que envuelve el paladar de recuerdos afrutados, buena acidez y un final largo y persistente con ahumados y tostados en retronasal.
Es un vino tinto carnoso, original, redondo, perfecto para disfrutarlo tranquilamente.
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Temperatura de servicio: 16º C.
Debido a la naturaleza de este producto no se admiten devoluciones
