Petit Sios Tinto

• Variedades: Tempranillo, Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon
• Tipo de vino: Vino tinto roble, joven, sabroso y persistente
• Crianza: Cuatro meses en roble francés de 300 litros, de segundo uso
• Vendimia: Realizada durante la última semana de septiembre y mediados de octubre, tras un verano cálido y un otoño muy favorable para su maduración
• Viñedo: Viñedos propios de agricultura ecológica, conducidos en espaldera, con suelos de textura franco-limosa
• Elaboración:
  • Maceración en frío
  • Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a menos de 25 °C
  • Fermentación maloláctica en los propios depósitos

• Visual: Vivo y brillante, con capa alta y color violáceo
• Nariz: Intensidad alta. Buen equilibrio entre los aromas primarios de fruta roja, guindas, arándanos y aromas especiados, cacao y regaliz
• Boca: Entrada suave con un paso por boca muy agradable. Buena estructura, paso frutal y buena acidez. Buena persistencia

Gran versatilidad para combinar con diferentes opciones gastronómicas: carnes, pastas, arroces, pescados grasos, carpaccios, quesos e incluso con verduras, resulta excepcional.