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Es un vino tinto de la D.O. Empordà (Girona) elaborado por la bodega Perelada.
Esta bodega recoge una tradición de elaboración vinícola que se remonta hasta la Edad Media.
Es un equilibrado coupage de las variedades Garnacha (46%), Merlot (27%), Samsó (13%) Syrah (7%), Cabernet Sauvignon (3%) y Tempranillo (4%).
Además de por su gran diversidad varietal este vino tinto se caracteriza por la heterogeneidad del suelo de sus viñedos. Su uva procede de 3 fincas distintas:
Esta diversidad del suelo y la uva propicia una gran complejidad y riqueza de matices en el vino.
Para su elaboración la fermentación se produce a una temperatura controlada de 24ºC. La crianza se realiza durante un año en barricas bordalesas, 70% de roble americano fino y 30% de roble francés Allier.
Cata
Características
Bodega: Perelada
D.O.: D.O. Empordá
Formato: 75cl
Variedad: 30% Samsó, 27% Garnacha Tinta, 20% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Syrah
Temperatura servicio: 15º
Zona: Cataluña, España
