Se trata de una «manera de entender la vida» entre dos primos que han crecido y trabajado juntos en sus bodegas familiares y que han conseguido transformar y transmitir su visión personal a través de sus vinos. Éste, concretamente, se trata de un vino alegre (tal y como su imagen indica) y fresco. Les Cousins l’inconscient es un vino realizado por MARC & ADRIÀ en la zona de Porrera (D.O. Priorat).
- Vista: Color picota con bordes violáceos
- Nariz: Explosión de frutas rojas, golosas y jugosas, que se entremezclan con cremosos tostados, sugerentes notas que se presentan sobre un muy sutil fondo mineral.
- Boca: De entrada agradable, cremoso desde el primer momento y con un paso ligero, fácil de beber. Final largo
Ideal para acompañar Cocidos, Embutidos, Setas, Arroces de carne, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja.
Tipo de Vino: Tinto
Variedades: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah
Crianza: Alta Expresión
País: España
Región: Cataluña
Denominacion de origen: Priorat
Bodega: Les Cousins Marc & Adriá
Volúmen: 75 cl.
Grado alcohólico: 14.5º
Una vez la uva es seleccionada y despalillada, fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y continúa su maceración durante un periodo de entre 15-20 días. Después de un suave prensado, el vino de cada variedad por separado, reposó en tinas de roble francés de 7.000 litros durante 12 meses. Reposó durante 2-3 meses en depósitos de acero inoxidable.