Más info Finca La Garriga Tinto Castillo Castillo De Perelada 2017
Es un vino tinto de la D.O. Empordà elaborado por Perelada. Este vino es un monovarietal de Sansó.
D.O. EmpordàPereladaSansó- Origen de la uva: Procede enteramente de la Finca La Garriga que cuenta con casi 40 hectáreas de terreno arcilloso con arena y grava.
- Viñas: Nace de viñas viejas de más de 50 años de antigüedad.
- Vendimia: Se realiza seleccionadamente y de manera manual.
El proceso de vinificación incluye:
- Macera durante un largo periodo.
- Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 26º.
- Envejecimiento en barricas bordelesas nuevas de roble americano durante unos catorce meses.
- Reposo en botella antes de salir al mercado.
Cata
Cata- Vista: Color cereza intenso con menisco violáceo.
- Nariz: Aromas a frutos rojos silvestres y notas minerales y torrefactas.
- Fresco con taninos presentes pero muy envolventes.
Características
Características- Bodega: Perelada
- D.O.: D.O. Empordà
- Formato: 75cl
- Variedad: 100% Sansó
- Graduación: 15º
- Temperatura de Servicio: 16 - 18º
- Zona: Cataluña España