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El Cabernet Sauvignon es el producto clásico de Los Vascos y el responsable de la fama alcanzada por el domaine. Las características comunes de las diferentes cosechas incluyen:
Color: Rojo rubí profundo e intenso.
Aroma: Nariz suavemente afrutada, con aromas de cerezas negras, frambuesas y ciruelas, acompañados de un delicado toque especiado. También se pueden encontrar notas de tabaco, avellanas tostadas, chocolate amargo y tapenade.
Sabor: Vino sedoso, sabroso y de taninos suaves. En boca, los taninos son presentes, jóvenes y dinámicos. Buena concentración, excelente estructura y final persistente y con personalidad.
Un gran clásico.
