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Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta),con una superficie de 25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad. La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años. En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
VARIEDADES: Tempranillo 100%
ELABORACION: Este vino se elabora a partir de una selección de los mejores racimos de uva Tempranillo del viñedo. Tras una maceración prefermentativa en frío, se procede con una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella antes de salir de la bodega.
Vista: Presenta un profundo color granate de capa alta.
Nariz: Atractiva nariz en la que predomina la fruta, destacando los aromas a frutos rojos como la fresa o cereza y arándano.
Boca: Estructurado, destaca el chocolate y muy sutilmente la fruta en licor que le aporta complejidad en boca.
Maridaje: Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados.
Vol. 14%
