Más info Ramón Bilbao Reserva - 2018
- Elaborado con uva tempranillo casi en su totalidad, con un 10% de mazuelo y graciano.
- Crianza en roble americano durante veinte meses.
- Larga maceración que da lugar a un reserva con un gran carácter frutal.
- Vista: tinto limpio y brillante, con lágrimas y tonalidad roja cercana al rubí.
- Nariz: aromas de fruta fresca roja y negra, integrados con notas de nuez moscada y canela.
- Boca: vino con cuerpo y buena estructura, con equilibrio entre el nivel alcohólico y la acidez. Tanino medio y redondo.
- Vino tinto que refleja la calidad de Rioja Alta, con uvas de viñedos de 40 años de antigüedad.
- Composición: 90% uva tempranillo, 10% mazuelo y graciano.
- Proceso de creación enfocado en mantener la expresividad y carácter de la fruta, con maceraciones fermentivas de 3 a 4 días y postfermentativas de 5 a 7 días.
- Crianza de veinte meses en barrica americana y veinte meses en botella.
- Temperatura ideal de consumo: entre 17 y 18 ºC para disfrutar al máximo de su sabor y aromas.
- Maridaje recomendado: platos de cuchara, guisos tradicionales, carnes rojas y de caza, quesos de alta curación y tapas ligeras de foie.
