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Perelada Cresta Rosa es un vino rosado con un sutil punto de aguja,
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Perelada Cresta Rosa es un vino rosado con un sutil punto de aguja, obtenido a partir de una segunda fermentación natural, esto le confiere un carácter agradable y atractivo.
En Perelada el vino es una herencia del siglo XV, como así se ilustra en varios documentos y pergaminos conservados en la biblioteca. Los monjes carmelitas construyeron las bodegas del convento, en las que elaboraban vino para el Condado de Perelada a partir de la uva procedente de los importantes viñedos de la zona. Estas bodegas siguen en funcionamiento en la actualidad.
A la vista destaca su color rosa pálido, muy brillante. En boca es un vino aromático y ligeramente afrutado. Chispeante, ligero y exquisito paladar.
| PAIS | España |
|---|---|
| REGION | D.O. Ampordá |
| VARIEDAD | Garnacha Tinto, Tempranillo |
| GRADOS ALCOHOLICOS | 12º |
| VOLUMEN | 75cl |
| PRODUCTOR | PERELADA |
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró el conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola. Peralada se alza en el centro de la llanura del Empordà y es una de las villas más nobles de la zona.
