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La uva utilizada se cultiva en viñedos que fueron plantados entre los años 1988 y 2000 a 400m de altitud. Éstos se encuentran a una altitud de entre 350 y 450 metros.
La vendimia de las dos variedades se realiza en épocas distintas y la uva se enfría antes de ser prensada. La fermentación alcohólica se produce lentamente a temperatura controlada de 16º en depósitos de acero inoxidable.
El vino, antes de ser embotellado, se trasvasa varias veces y pasa por un proceso de filtrado.
Vista: Pálido color amarillo pajizo limpio y brillante
Nariz: amplia y equilibrada, aromas afrutado y aflorado, tiene toques cítricos y herbáceos
Boca: suave y paso limpio y elegante. Especialmente sabroso y fácil de beber.
Maridaje: Entrantes suaves, Pescado azul, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno, Pescado blanco a la parrilla, Aperitivo
Vol. 13%
