Mas Escorpí La Maca - 2021

14,75 €

Ofrecido por Món la Cata arenys_de_munt

Variedad autóctona, fruto de nuestros orígenes
Refrescante y aromática
Maceración en frío de 2-3 semanas en contacto con las lías
Fermentación en ánforas y barricas de varios usos, buscando una ligera mineralización oxidativa
Aportación posterior de una fracción conservada en frío para reforzar frescura y aromas
Pasa un mínimo de 6 meses en botella

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Detalles del producto

Variedad autóctona que refleja nuestros orígenes, este vino es refrescante y aromático. Se realiza una maceración en frío de 2-3 semanas en contacto con las lías, lo que potencia su complejidad. La fermentación se lleva a cabo en ánforas y barricas de varios usos, buscando una ligera mineralización oxidativa que enriquece su perfil. Se añade una fracción conservada en frío para reforzar la frescura y los aromas, y posteriormente, el vino reposa un mínimo de 6 meses en botella, permitiendo que los sabores se integren y evolucionen. Un verdadero homenaje a la tradición vitivinícola de la región.