Gramona Savinat Sauvignon Blanco Barrica

19,49 €

Ofrecido por Món la Cata arenys_de_munt

Gran intensidad marcando el equilibrio entre el carácter frutal y las notas de crianza.
Desfangado estático durante 36 horas.
Primero pasa por depósitos de acero inoxidable, donde arranca la fermentación.
Después pasa por barricas de 300 litros de roble francés.
Finalmente, bâtonnage para que las lías estén en mayor contacto con el vino.

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Detalles del producto

Gran intensidad que resalta el equilibrio entre el carácter frutal y las notas de crianza. El proceso de desfangado estático se realiza durante 36 horas, seguido de una fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se traslada a barricas de 300 litros de roble francés, donde adquiere complejidad y profundidad. Se lleva a cabo el bâtonnage para maximizar el contacto de las lías con el vino, lo que enriquece su textura y sabor.