Celler Credo Aloers - 2020

• Aporta la expresión más fresca y genuina de la variedad mediterránea xarel·lo cultivada en suelos calcáreos.
• Se trata de un vino de gran vivacidad y largo recorrido en botella.
• La vendima es manual para asegurar una precisa selección de la uva y garantizar su calidad.
• La bodega pone especial atención a las maduraciones con la idea de obtener una acidez fresca y natural.
• Se elabora a partir de la maceración con el raspón y las pieles de la uva durante unas horas.
• La fermentación tiene lugar con levaduras indígenas de las viñas de Celler Credo, un elemento identitario indispensable para la elaboración de vinos verdaderamente de terruño.
• Con la finalidad de aportar finura y estructura al vino, se realiza un bâttonage durante aproximadamente un mes y una crianza en depósito con las lías más finas durante seis meses.

Cata

• Vista: Blanco vibrante
• Nariz: Es complejo, con aromas a flores y vegetales.
• Boca: Es cremoso y muy elegante. Un vino preciso, de gran vivacidad y largo recorrido.

Características

• Productor: Celler Credo
• País: España
• Región: Catalunya
• Zona/D.O.: Penedès
• Variedades: Xarel·lo
• Volumen: 750cl
• Graduación: 12º