Más info Coto De Hayas Crianza 2019
- Variedades: Garnacha y Tempranillo
- Origen: Viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 25 años (Tempranillo) en Campo de Borja
- Crianza: Mínimo 6 meses en barricas de roble americano y francés seguido de crianza en botella
- Graduación: 14% vol
- Altitud del viñedo: Entre 450 y 550 m
- Vendimia:
- Tempranillo: a partir de la tercera semana de septiembre
- Garnacha: a partir de la cuarta semana de septiembre
- Elaboración:
- Fermentación tradicional a 26-28°C
- Maceración de 14 días
- Fermentación maloláctica por separado
- Cata:
- Color: Rojo rubí intenso con tonos violetas
- Aroma: Notas de fruta roja madura y especias de la madera
- Potente y fresco con buen equilibrio entre fruta y madera taninos bien ensamblados y postgusto largo
- Temperatura de servicio: 16°C
- Tempranillo: a partir de la tercera semana de septiembre
- Garnacha: a partir de la cuarta semana de septiembre
- Tempranillo: a partir de la tercera semana de septiembre
- Garnacha: a partir de la cuarta semana de septiembre
- Fermentación tradicional a 26-28°C
- Maceración de 14 días
- Fermentación maloláctica por separado
- Fermentación tradicional a 26-28°C
- Maceración de 14 días
- Fermentación maloláctica por separado
- Color: Rojo rubí intenso con tonos violetas
- Aroma: Notas de fruta roja madura y especias de la madera
- Potente y fresco con buen equilibrio entre fruta y madera taninos bien ensamblados y postgusto largo
- Color: Rojo rubí intenso con tonos violetas
- Aroma: Notas de fruta roja madura y especias de la madera
- Potente y fresco con buen equilibrio entre fruta y madera taninos bien ensamblados y postgusto largo
