Vino tinto Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha 75 cl

14,49 €

Ofrecido por Bodegas El Pilar zaragoza

"Garnacha jugosa a los pies del Moncayo"

Variedad: Garnacha tinta 100%
Denominación de Origen Campo de Borja
Grado alcohólico: 14,5º
Temperatura ideal de servicio: 14ºC

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Detalles del producto

Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha

El Prados Colección Garnacha es un vino tinto elaborado por la bodega Pagos del Moncayo con DO Campo de Borja (Aragón).

Este vino lleva los matices afrutados de la uva Garnacha mediterránea a su máximo exponente. La cercanía al Moncayo dotan a este vino de un frescor natural, aportando los aromas especiados del tomillo y el romero.

Vino tinto Prados Colección Garnacha de 75 cl

Ficha de cata del Prados Colección Garnacha

El Viñedo

Se trata del viñedo más antiguo de la familia Aibar. Situado en Magallón, pueblo aragonés en la zona baja de Campo de Borja. La plantación se encuentra a 350-400 metros de altitud sobre el nivel del mar.

En este viñedo se lleva a cabo un BIO cultivo y control de rendimiento para no sobrepasar los 6.000 kg por hectárea. Se descarta la mitad de los racimos para asegurar la máxima calidad de las uvas restantes.

Elaboración del vino

La vendemia se realiza de manera manual y se transporta a la bodega en pequeñas cajas de 19 kg para que la uva no sufra daños. La maceración y fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura en lagares abiertos de tres toneladas y durante una semana.

El pisado de la uva se hace de manera tradicional para conseguir el máximo carácter del mosto flor y minimizar el daño a pieles y pepitas.

La fermentación maloláctica se realiza en barrica de roble francés y americano durante 10 meses.