Brun Vermouth Artesanal Rosso

• Nombre: Brun Rosso
• Tipo: Vermouth
• Grado Alcohólico: 15º
• Elaborado en: Girona
• Capacidad: 75cl

Descripción:

• Vermouth elaborado con Garnacha Blanca del Empordà situada a pie de la Albera donde destaca la gran diversidad del suelo y la fuerte y presente Tramontana que le aporta carácter.
• En el perfil aromático se nota la complejidad de todas las hierbas y especias naturales. Es intenso complejo y alocado pero equilibrado.
• Aromas destacados: hinojo vainilla nigella y nuez moscada equilibrados con notas cítricas de naranja y limón.
• En boca es muy suave y dulce donde la vainilla y los cítricos cobran más importancia dejando al final las típicas notas amargas del vermouth.
• La cata se convierte en un recorrido de sensaciones desde el principio hasta el final.

Elaboración:

• Maceración de hierbas naturales con mucha presencia de las hierbas autóctonas de la zona complementadas con especias que crean una fórmula muy equilibrada y con mucha complejidad.
• Esta fórmula incluye más de 30 hierbas y especias diferentes entre las que se encuentran: canela regaliz ajenjo jengibre nuez moscada estragón nuez verde estrellas de anís cítricos e incluso vainilla.
• El vino base que se aromatiza con las hierbas es 100% Garnacha blanca envejecida un año en depósitos de acero inoxidable complementada con un ligero toque de vino rancio.