Lustau Pedro Ximenez San Emilio

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Detalles del producto

Lustau Pedro Ximénez San Emilio es un vino dulce, aterciopelado y suave.
Destacan los aromas a pasas e higos.
En boca es voluminoso, con un final largo y persistente.
Vino dulce Criaderas y Soleras, con 12 años en barricas de roble.
Elaborado por Bodegas Lustau en Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés - Sherry.
Bodegas Lustau fue fundada por José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896.
Ha evolucionado desde sus inicios como almacenista hasta poseer 3 bodegas en diferentes ciudades del Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.
Posee dos viñas en el Marco de Jerez:

Viña Montegilillo: tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de uva Palomino, de donde se obtienen los mostos para la elaboración de manzanillas, finos, amontillados y olorosos.
Viña Las Cruces: cercana a la costa, con suelos arenosos donde se cultivan Moscatel y Pedro Ximénez, destinados a la elaboración de vinos dulces.

Elaborado con la uva Pedro Ximénez.
Las uvas se “solean” en la viña para que se pasifiquen y concentren su azúcar.
En la bodega, después de una fermentación parcial del mosto, realiza una crianza oxidativa en botas de roble americano, siguiendo el sistema tradicional de Solera y Criaderas.