Más info Manzanilla Barbadillo Muy Fina
- Manzanilla MuyFina: la más joven de Bodegas Barbadillo, criada en Sanlúcar de Barrameda bajo velo de flor.
- Color: amarillo pálido.
- Aroma: fragante, ideal para acompañar tapas y aperitivos.
- Maridaje:
- Entrantes como jamón, espárragos, sopas frías o calientes.
- Marisco o salmón.
- Frutos secos, soufflé de bacalao, melón con jamón y quesos suaves.
- Comida japonesa como sushi.
- Platos exóticos con especias.
- Características:
- Baja acidez y ligera salinidad que restablece el equilibrio en boca.
- Postgusto con fragancia de las comidas.
- Consumo:
- Consumir antes de nueve meses a un año desde su embotellado.
- Servir muy frío, a una temperatura de 6º a 8º C.
- Para aperitivo, servir en catavino jerezano hasta la mitad.
- Durante las comidas, en copa de vino blanco.
