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Su maduración se realiza en tres tipos de barricas de roble diferentes: barricas procedentes de la maduración de vinos de Jerez de tipo oloroso, barricas de roble nuevo y barricas de roble americano ex-bourbon.
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El whisky Glenfiddich 15 años es un scotch single malt con una destilación y envejecimiento realizadas en Escocia.
Su maduración se realiza en tres tipos de barricas de roble diferentes: barricas procedentes de la maduración de vinos de Jerez de tipo oloroso, barricas de roble nuevo y barricas de roble americano ex-bourbon.
Añejado en diferentes barricas, el whisky se suaviza en un exclusivo Solera Vat, es decir una gran cuba de roble inspirada en las bodegas de jerez de España y Portugal.
En una segunda fase, realizan la mezcla de las tres maltas que se obtienen utilizando una cuba de solera de pino.
Así , en una cuba se mezcla las añadas nuevas con antiguas y donde permanecen esencias, puesto que la cuba nunca se vacía por debajo del 50 % de su capacidad.
Al final, encontramos un single malt con notas de miel y vainilla.
Notas de Cata Glenfiddich 15 años es de color dorado suave.
En nariz, las notas de pera evolucionan hacia notas de miel y especias como la vainilla, apareciendo al final los matices de madera.
En boca, nos sorprende por su sedosidad, tras la que aparecen las notas afrutadas, muy delicadas de especias y por último la madera de roble.
El final es de intensidad media.
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