Vecchio Amaro Del Capo Scaled 70 cl

Veintinueve hierbas, flores, frutas y raíces de la espléndida tierra calabresa, unidas para ofrecer una intensa experiencia de placer: el gusto agridulce de las naranjas, la delicadeza del azahar y de la camomila, la intensidad del regaliz, la menta piperita y las semillas de anís.

Nota de cata:

Se sirve rigurosamente helado. A -20ºC de temperatura, la menta, el anís y el regaliz emergen con toda su fuerza, mientras las hierbas crean un fresco y seductor tapiz sensorial.

Amaro del Capo es el resultado de una antigua receta secreta de Calabria que se ha transmitido de padres a hijos durante 4 generaciones. Catando Amaro del Capo a -20°C es posible desvelar algunos de sus secretos. A esta temperatura de servicio es posible percibir clara y poderosamente algunas de las muchas hierbas de la receta, como la menta, el anís y el regaliz.

Caffo tiene una historia empresarial antigua, que tiene sus raíces en el siglo XIX. En ese momento, Giuseppe Caffo destilaba orujo en las laderas del Etna. Posteriormente compró una destilería en Santa Venerina: su sueño finalmente se estaba haciendo realidad.

A lo largo de los años, su pasión como antiguo maestro destilador se ha transmitido a sus descendientes. Al hacerlo, Giuseppe Caffo logró el objetivo de transformar la empresa familiar en una empresa: Fratelli Caffo - Destilerías de alcohol, brandy y tartárico.

En ese momento, la Destilería Caffo estaba dirigida por Sebastiano, Santo y Giuseppe Caffo. Fueron ellos quienes decidieron hacerse cargo de una fábrica en Calabria, en Limbadi, un lugar famoso en ese momento por la producción de vino tinto fino.

En 1966 la empresa fue totalmente adquirida por Sebastiano Caffo y su hijo Giuseppe Giovanni, todavía hoy al frente del grupo junto con su hijo Sebastiano Giovanni. Hoy padre e hijo continúan la tradición familiar, el hilo conductor de su historia es la pasión por su trabajo y los productos Amari son prueba de ello.