Licor Pimm's

Licor Pimm's

Pimms Pimms  es una bebida elaborada con una mezcla secreta de hierbas, ofreciendo también un tónico, es decir, un licor basado y relacionado con la ginebra ya que su contenido de quinina y botánicos tendrían mucho que ver para la destilación de caldo.

Las características de este licor de 25 % de volumen nos permite diluir la perfecta limonada utilizando en la mezcla una quinta parte de Pimms, limones, frutas, fresas, manzanas e incluso piel de pepino.

La combinación más sorprendente para los mejores aperitivos.

Historia de la bebida Este tónico ya lo ofrecía un granjero de un bar Oyster en Londres, muy cercano al Banco de Inglaterra.

Y allí se hizo famoso servido en una pequeña jarra que llamaron «Nº 1 Cup» dando nombre a esta sorprendente mezcla.

Finalmente, nuestro protagonista comenzó a producir en masa a partir de 1851, permitiendo la venta de esta mezcla en otros bares de Londres.

Pero la famosa destilería empezó a comercializarlo con vendedores ambulantes que se movían en bicicleta, durante el año 1859.

Pocos años después, vendieron el negocio y sus derechos, hasta que ya en 1887, el futuro Lord Mayor de London Horatio Davies comenzó con la franquicia en los locales Oyster de Londres.

Y poco a poco fueron exportando este licor por el resto del mundo creando nuevas «cups», tales como Pimms Nº 2 Cup y Pimms Nº 3 Cup.

Ambas se presentaron en 1851, hasta que, después de la segunda guerra mundial salieron al mercado la 4, la 5 y la 6, ya en 1960.

Sin embargo, aunque hoy veamos este licor como imprescindible, pasó por un momento de crisis en 1970 y 1980 y hubo dos ediciones de esta bebida que se descatalogaron en el mercado, la Cup Nº 2 y la Cup Nº 5.

Pero más adelante, hará ya más de 15 años Pimms crearon la Winter Cup, una nueva variante muy parecida a la Nº 3, elaborada con piel de naranja y especias.

Finlamente la marca fue comprada por Diageo .