Licor Mozart Gold Crema de Chocolate
Mozart Gold Crema de Chocolate Mozart Gold es un licor muy cremoso y con cuerpo.
Hecho a partir de la nata y los mejores ingredientes de chocolates gourmet .
Su base alcohólica proviene de la destilación de la caña de ázucar.
Es, también, un licor de crema de chocolate con leche.
El chocolate belga y la nata se mezclan con las notas aromáticas de la vainilla y el cacao.
Las materias primas que se utilizan para su elaboraración son traídas de distintas partes del mundo.
El cacao utilizado es una mezcla de los tipos Forastero (África occidental) y Trinitario (Caribe).
También, contiene crema de fresca, chocolate negro de Bélgica, el genuino Bourbon-vainilla de Madagascar, sacarosa y destilado puro de caña de ázucar.
El cacao y la vainilla de Madagascar se maceran en alcohol de caña de ázucar.
El chocolate negro, el ázucar, el cacao y la crema de la manteca de cacao se mezclan en el orden exacto mientras que las temperaturas y técnicas de fusión han de ser respetadas.
Las temperaturas de producción y elaboración de diferentes métodos de fusión son cruciales por el sabor y la textura del licor.