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Se elabora con whisky y crema, que son homogeneizados a fin de formar una emulsión, con la ayuda de un emulsionador que contiene aceite vegetal refinado. Este proceso evita la separación del whisky y la crema durante su almacenaje.
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Se elabora con whisky y crema, que son homogeneizados a fin de formar una emulsión, con la ayuda de un emulsionador que contiene aceite vegetal refinado. Este proceso evita la separación del whisky y la crema durante su almacenaje. La proporción del resto de los ingredientes usados no es conocida, pero incluye chocolate, vainilla, caramelo, azúcar y canela. Según el fabricante, no se utilizan conservantes. El whisky es suficiente para conservar la crema.
La crema utilizada en esta bebida viene de Avonmore Waterford Plc, una cooperativa lechera ubicada a unos 112 Km de Dublín. Se utilizan más de 4 millones de litros de crema irlandesa para la producción de Baileys, lo que representa el 4.3% del total de producción lechera de Irlanda.
Vista: Baileys tiene un color crema oscura.
Nariz: En nariz se perciben suaves notas de vainilla y caca y en boca whisky irlandés, vainilla, leche y breve cacao.
Boca: Muy agradable al paladar.
| DESTILERÍA | R & A Bailey & Co |
| FORMATO EN L | 0.70 |
| PESO EN GRAMOS | 1250 |
| GRADUACIÓN | 17,0º |
| PAÍS | Irlanda |
