Carmelo Rodero 9 meses 75 cl

El Viñedo

Viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años y a una altitud de entre 900 metros y 750. 140 hectáreas repartidos por diferentes pagos para aprovechar los distintos suelos y obtener la mayor biodiversidad de las uvas posible.

Esta zona de la Ribera se caracteriza por su clima, combinando periodos con leve influencia atlántica y continental, veranos secos e inviernos largos y rigurosos con grandes oscilaciones térmicas.

Elaboración del vino

Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Cuenta con un control de temperatura en fermentación y maceración. La fermentación maloláctica se realiza en depósito de acero inoxidable a una temperatura de 20-22ºC.

Crianza de 9 meses en barrica de roble francés. Antes de su comercialización descansa en botella durante unos 3 meses.

Cata del vino

VISTA

Limpio y brillante color cereza.

NARIZ

Intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera.

BOCA

Amplio, elegante, persistente y aterciopelado.

Maridaje

Indicado para todo pollo asado, quesos semicurados, estofados, asados, cordero asado, arroces de carne, embutidos, carnes rojas a la parrilla.

100% Tempranillo
Tinta del País