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Un clásico renovado, criado en barricas de roble americano, versátil, frutoso, equilibrado.
VARIEDAD
100% tempranillo
CATA
Color rojo rubí con matices violáceos de intensidad media. Es limpio y brillante. Presencia de lágrimas. En nariz, es limpio y franco. Intensidad aromática media. Aromas de fruta roja y fruta negra, combinados con aromas de regaliz, jengibre y hojas secas. El tiempo en barrica ha dejado aromas de especias dulces, vainilla, comino, panadería y avellanas. En boca es de intensidad media, buen recorrido acidez integrada. Taninos sedosos. En retronasal, aparecen de nuevo las notas afrutadas y especiadas. Como conclusión, es un vino en armonía, equilibrado, en estado de evolución y listo para disfrutarlo
SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC. Acompaña muy bien a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes como el cordero e incluso a pescados azules.
