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PROCEDENCIA: Tailandiia.
El arroz es un arroz integral, muy utiizado en china y otros paises asiáticos. Su grano es alargado, fino y con la cascara de color rojo que lo convierte en uno de los arroces más exoticos del mercado.
El arroz rojo es una variedad de arroz que mantiene la cascara, que es la que le da su caracteristico color rojo.
Este contiene una gran cantidad de nutrientes y un alto contenido en fibra.Destaca su alto contenido en vitamina B6, hierro, magnesio, y zinc. Aporta a nuestro organismo antioxidantes que protegen a nuestro organismo contra el envejecimiento y la degeneración celular. Ayuda a regular los niveles de azucar en la sangre y a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Previene enfermedades cardiovasculares, devido a que su fermentación en nuestro organismo produce lovastatina, sustancia usada en fármacos para reducir el colesterol, los triglicéridos y prevenir enfermedades cardiovasculares.El arroz rojo integral ademas ayuda a aumentar los niveles de colestewrol bueno ( HDL ) de nuestro organismo.
El tiempo de cocción del arroz rojo es más largo que el de los arroces descarillados, al igual que sucede con el resto de variedades de arroz integral, suele tardar de 40 y 50 minutos.
Es muy digestivo por su alto contenido en fibra, ideal para combatir estreñimientoy mantener sana la flora intestinal.
Muy recomendable en dietas de adelgazamiento, da sensación de saciedad.
No tiene glutén
ALERGENOS: puede contener trazas de cereales con glutén.
Consejos de conservación:
- Guardar siempre en lugat seco y oscuro.
- Se aconseja cponsumirlo en el año
- Se puede conservar en un tarro tapado y no expuesto al sol,.
