Más info Queso oveja Pago "Los Vivales" leche cruda Reserva 12-13 meses
Es un queso `` Reserva ´´ fuerte , limpio y aromatico. Mantiene la caracteristica de ser fundente en boca incluso después de 12 meses de maduración, sin presentar la aspereza de un queso viejo.
Tiene una consistencia muy firme, con corteza natural, fina, dura y lisa de color como la miel y al corte presenta una pasta uniforme, caracteriasticas de un queso firme.
exclente para los amantes del queso, con unsabor que invita a acompañarlo con un buen vino, de embutidoy de carne.
Premio con medalla de bronce de los <<World Cheese Awards<< 2019- 2021.
