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El salchichon Nieto Martín se elabora a partir de carnes selectas del cerdo Ibérico.Las carnes se pican con el calibre ideal para este formato y se adoba con Pimienta Negra, Nuez Moscada, un toque de vino de Moriles y otros condimentos que los hacenespecialmente sabroso.Una vez adobadas se embuten en tripa natural y pasan a nuestras bodegas.En ellas ,tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 4 meses desarrolla su sabor y aromas carazteristicos.
Loa productos Ibeéricos de calidad tienen proteínas y acidosoleicos, grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón, un placer incluido en la dieta mediterránea,aporta tambien proteínas de alto valor biológico, que beneficia a los diabéticos y a los niños (imprescindible en sus meriendas).
Perfecto para consumir sólo, cortado en tapas finas de unos 3 cms acompañado de vino tinto.Como acompañamiento , como sofritos de verduras, salmorejo,tortillas, bocadillos,tostas...manjar perfectos para quesos, conservas y aceites.
